淺談五A級青年雞質量規范標準
發布時間:2018-03-12 14:26閱讀數:
近年來隨著蛋雞養殖的規范化、精細化、專業化發展，國內專職育成場異軍突起獨樹一幟，它的出現加速了蛋雞產業鏈專業化分工的進程，因為專注專業青年雞的質量得到了大幅度提升，為我國蛋雞的發展做出了不可磨滅的貢獻，但毋容置疑現今青年雞質量標準也有待進一步規范和提升。
通常，供需雙方都認同的質量標準是：體重、脛長達標，均勻度高，免疫到位，抗體均勻一致，能適時開產。
下面談談個人對青年雞質量規范標準的一點看法，不對之處敬請同行指正。
一、硬性指標
1、脛長達標：近年來國外隨著現代養雞的規范發展，育種公司不在關注脛長指標，但我國的養殖和從業者水平層次不齊，脛長仍是首要關注的一項重要指標，以期達到骨骼和體重同步發展。
龍骨長和脛長是15周齡之后體型發育狀況的重要指標，對產蛋性能、蛋殼質量的持續性有重要影響，對啄癖也有直接影響。脛長每增加1mm多產約3枚雞蛋；
2、體重達標：確保均恒的周增重是青年雞培育的重點之一，任何時間增重不達標，都會殃及以后的生產。
第一周的體重同比增加1克，到第六周末體重可增加5.6克左右。
5周齡體重與內臟器官（心、肝、脾、胃、腎、法氏囊和骨髓等 ）、脛骨長度發育同步；與開產日齡、產蛋率、高峰期維持時間和蛋殼質量成正相關；與死淘率成負相關。
但是體重也并非越大越好，產蛋量相同的母雞，體重每多250g，每年約多耗料3 kg，還存在死淘高的隱患。
3、較高的均勻度：
均勻度是指雞群整體、個體生長發育的整齊度，它包括體重、體型、性成熟等。雞群的均勻度是蛋雞育雛、育成前一個很重要的指標，是影響蛋雞生產性能的最主要因素之一，也是個大家比較容易忽略的主要問題，目前密度過大是造成均勻度低的一大因素。
1）均勻度與開產日齡有關
2）均勻度與產蛋高峰維持時間有關
3）均勻度與全期產蛋量有關
4）均勻度與全程死淘高低有關
合格雞群80-85% ，高峰維持期4個月以上。
良好雞群 86-90% ，高峰維持期6個月以上。
優秀雞群90%以上 ，高峰維持期8個月以上。
這樣良種雞的性能才得以體現，完成150日齡產蛋率到90%，飼養日達到110周齡，產蛋數達到500枚。
4、龍骨和胸肌發育指數達標：
龍骨發育是個容易忽視和不引起注意的指標，它同脛長一樣對產蛋性能、蛋殼質量的持續性有重要影響。
龍骨判斷的4級標準，飼養較好群體龍骨正常的比例應在95%以上。
在鈣、磷或維生素D3剛開始缺乏時，龍骨是柔性發軟但尚未彎曲，這是一個營養缺乏的重要臨床征兆，所以我們更要養成摸龍骨的習慣，這也是早期發現滑液囊支原體的一種簡便方法。
胸肌發育良好的雞群可以維持較高的生產性能，并能降低啄癖的發生概率；對于產蛋高峰趕上炎熱季節或使用新玉米的，胸肌指數應達到3級標準，并使腹內脂肪厚度保持在3mm左右。
5、羽毛發育達標
羽毛發育與開產日齡有關，一般發育良好的母雞，主翼羽還有1．5～2．5根未脫換時，母雞即達到性成熟開始產蛋。
羽毛發育更換的規律：37-42天開始更換第一根主翼羽，以后每周換一根，隨后14天長齊，全部長齊后，應該下蛋了即：42天+7天*10根+14天=126天。
主翼羽的更換時間是相對不變的，關鍵在于如何加強6周齡前的飼養管理，促使雛雞在42日齡前完成絨羽的退換，每早換完一天預示著早開產一天，即多產近一枚雞蛋。
羽毛發育與飼料消耗有關，頸羽脫落后采食量增加2％，胸羽脫落后采食量增3%，二者都脫落了采食量則增加10％，需要多消耗的 飼料用于保持體溫恒定 。所以老齡雞采食量增加和蛋重增加的情況也屬必然。
羽毛的潔凈程度與雞群健康有關，也能反映出一個雞場的硬件和綜合管理水平，一般來講雞舍通風不好、空氣污濁；乳頭漏水；營養不平衡或氨基酸、維生素或微礦缺乏；溫度過高等都會造成羽毛發育不良影響生長發育。半階梯和4階梯籠養，因雞籠重疊過多，糞便逐層污染，轉群時上層是海蘭白下層變成海蘭灰了，發病概率隨機增加。
二、柔性指標：青年雞以質論價是趨勢
至今青年雞價格從幾元至十幾元價格不等，原因在于無章可循、惡性競爭，價低必然質次同時殃及質量高的青年雞場的發展，導致雙方互有傷害，為此有如下設想僅供參考商榷，以有助于青年雞行業的健康發展。
一）基礎價格：
60日齡達到以上5項標準的青年雞基礎價格為××元/只。
雞群基礎標準（ 以本品種育種公司提供的周體重、脛長和均勻度80 %為基準）
再以60日齡的實際指標做為浮動價格。
二）浮動價格：
1.比本品種標準體重多50克（在脛長達標基礎上），價格+1元/只，體重低50克的-1元/只（體重低20%以上的雞群建議直接淘汰）。
2.五周齡抽檢體重一次，達標的+1元，否則-1元。
3.脛長比標準每多2毫米，價格+1元/只，少2毫米的-1元。
4.均勻度比標準（80%）每高1%價格+0.2元/只，低1%價格-0.2元。
5.龍骨必須達到一級標準，不得出現彎曲現象，2級的-0.5元/只,3級的-1元，4級的建議直接淘汰。
?。?羽毛必須全身覆蓋，殘缺3 cm²，尾羽缺失的-1元。
三、輔助指標：
1、密閉式雞舍、履帶清糞、全進全出、同源引種“+””，否則“-”。
2、進口活疫苗的使用與否“±”。
3、檔案齊全“+”：包括真實完整的育雛育成記錄（免疫消毒、耗料及配方、溫濕度控制和死淘，每周體重等情況）引種證明、運輸檢疫合格證、動物防疫合格證、營業執照、防疫程序、抗體檢測報告等。否則“-”。
4、轉群一周內無異常的死淘，二周內無大的傳染病發生“+”。
5、育成場要做好與蛋雞場的通風、溫度、飼料和光照等的過度和銜接，不同的雞舍類型更應做好此項工作“+”。
6、運輸安全責任 到蛋雞場殘次雞不超過0.1%“±”。
7、200日齡前跟蹤服務 “+”協助蛋雞場使雞群達到90%或更高的產蛋率。否則“-”
以上可酌情增減價格，亦可單獨計算。
四、未來理想目標
1、青年雞的轉群日齡
目前青年雞市場，50日齡（有瞞天過海的）出售的占10%，55至60日齡雞售出的占80%，60以上至100日齡雞售出的占6%，100至112日齡雞售出的占4%。
我們知道7-11周齡是雞體重增長最快的階段，周增長100克左右，此時雞的生殖器官發育還未開始發育，卵巢、輸卵管和性腺多在產第一枚蛋的前10天才發育完成，此時轉群弊端較多。
以后應逐步向13周或16周齡轉群發展。
2、青年雞的銷售區域半徑
基于運輸安全、費用和生物安全考慮，理想的銷售區域半徑50公里以內，100公里以內良好，200公里稍差，特殊情況的另當別論。
3、青年雞場的優化整合
一場一種源、一場一品種。
專用運輸汽車（溫濕度、空氣質量等可調）、層疊式帶承糞盤專用轉群車和自動裝卸。
通過以上措施建立良好、健康的價格機制，督促青年雞場向規范健康的方向發展，提供更高質量的青年雞，充分發揮其承上啟下良好作用，達到雙方共贏，得以實現整個蛋雞產業鏈的完美融合，譜寫行業新篇章。
