養豬品種的選擇=養殖戶的經濟效益？
發布時間:2018-03-12 14:31閱讀數:
如何選擇好豬的品種，直接關系到養殖戶的效益，今天給大家講幾點具體需要考慮的方面。
1、考慮適應性
我國地方豬種具有良好的抗寒，耐熱，抗病，耐低營養和適應粗纖維飼料的能力。
2 、考慮繁殖力
我國地方豬種性成熟早，排卵數多，產子數也多。外國豬種性成熟在180日齡以上，排卵數也較少。國外繁殖力高的品種平均11頭。地方豬種還具有乳頭數多，發情明顯，受胎率高，護子能力強，子豬育成率高等優良繁殖特性。
3 、考慮肉質
地方豬種雖然脂肪多、瘦肉少，但肉質明顯優于外國豬種。中國地方豬種肉質優良，肌肉嫩而多汁，肌纖維較細，密度較大，肌肉大理石紋分布適中，肌纖維間充滿脂肪顆粒，烹調時能產生特殊的香味。
4 、考慮生長速度
在生長速度上，外國豬種明顯高于中國本地豬種。外國豬種180日齡可達90千克以上，而中國地方豬種達90千克則遠遠超過180日齡。
5 、考慮飼料利用率
中國地方豬種平均料肉比為3.5∶1，外國豬種平均料肉比為3∶1。外國豬種的飼料利用率高，可節省飼料，降低飼養成本。
6 、考慮瘦肉率
外國豬種的胴體瘦肉率高于中國地方豬種，外國豬種體重90千克時胴體瘦肉率達55%以上，我國地方脂肪型豬90千克時胴體瘦肉率在45%以下。
