蒙貝利亞雜交荷斯坦奶牛對雜F1生長性能、產奶性能的影響

發布時間:2019-12-16 16:57閱讀數:

蒙貝利亞雜交荷斯坦奶牛對雜F1生長性能、產奶性能的影響

 

蒙貝利亞牛屬乳肉兼用品種，原產于法國。在法國，它被列為主要的乳用品種之一，其產奶量僅次于荷斯坦牛居全國第二位。蒙貝利亞牛有較強的適應性和抗病力，耐粗飼，繁殖力好，乳房結構好，排乳速度快，具有良好的產奶性能，較高的乳脂率和乳蛋白率，以及較為突出的肉用性能。

為了改善中低產荷斯坦牛群生產性能、提高公犢和母牛淘汰價值，本試驗以蒙貝利亞為父本，選擇中低產荷斯坦奶牛為母本進行雜交，觀察雜交一代生長性能、產奶性能及經濟效益。

1.1 試驗材料

冷凍精液：從濟南科派科斯種畜有限公司購入蒙貝利亞乳肉兼用牛凍精[公牛名稱TOULADI(特蘭第)]1500支。

基礎母牛：選擇荷斯坦奶牛產奶量7~8t左右，體型好、生長發育正常，無流產或難產史的經產母牛。

1.2 試驗時間、地點

試驗于2015年-2018年在河北省行唐鴻泰奶牛養殖合作社進行。

1.3 飼養管理

1.3.1 管理

試驗母牛散欄式飼養，每天三次TMR飼喂，保證飲水充足衛生，保持環境清潔安靜，嚴格防疫制度和疾病防治措施。

犢牛出生后喂足初乳，7d后開始訓練采食犢牛顆粒料和優質飼草，2月齡斷奶。

1.3.2 日糧組成及營養

 

成母牛按照高產、低產分群飼養，TMR及營養水平見表1。

1.4 指標測定

2015年始在河北省行唐縣奶牛養殖合作社，用蒙貝利亞凍精雜交改良中低產荷斯坦經產母牛200頭。通過人工授精所產蒙荷雜交牛F1代血液含量為荷斯坦50%，蒙貝利亞50%。所有試驗牛均在相同的飼養條件下進行。

1.5 統計方法

試驗所得數據采用SPSS 16.0 統計處理軟件和EXCEL 2010進行分析比較，數據用平均值±標準差表示。

2.1 生長各階段體重

測定了蒙貝利亞荷斯坦雜交F1代母牛0~15月齡體重，并與純種荷斯坦母牛進行了對比，見表2。

蒙貝利亞荷斯坦雜交一代母牛的體重與純種荷斯坦母牛相比，在所測各生長階段均高。初生體重和斷奶體重顯著高于荷斯坦牛（P<0.05）；6月齡重、9月齡重和12月齡體重均極顯著高于荷斯坦牛（P<0.01）。表明該雜交組合母牛不但初生重高，至12月齡階段的生長階段，生長速度快于純種荷斯坦母牛。12-15月齡體重與日增重差異不顯著（P>0.05），與此階段限制飼養，控制過肥有關。利用該雜交牛前期生長高于荷斯坦牛的優勢，可以提高飼料利用率，提高增重，有利于降低成本、提高效益。

據研究報道，斷奶體重較大的犢牛具有快速生長基因及抗病基因，發病率較低。蒙貝利亞荷斯坦雜交一代母牛的斷奶重在生長早期所占的優勢，對提高犢牛的存活率有潛在的作用。證明蒙荷F1代母牛擁有更大的產肉附加值，淘汰后肉用價值高于純種荷斯坦。蒙貝利亞荷斯坦雜交一代母牛在12月齡以前各階段體重顯著高于荷斯坦母牛，證明該雜交組合可能具有優于荷斯坦的產肉附加值，淘汰后肉用價值高于純種荷斯坦牛。

2.2 體尺

測定了蒙貝利亞荷斯坦雜交F1代母牛15月齡體尺，見表3。

表3表明，蒙荷雜交一代母牛15月齡的體高、體斜長、尻長均小于荷斯坦牛，其中體斜長、尻長差異顯著（P<0.05）。但是胸圍、管圍和尻寬三項體尺均大于荷斯坦母牛，其中胸圍和管圍達到差異顯著水平（P<0.05），尻寬達到差異極顯著水平（P<0.01）。說明蒙荷雜交一代母牛比荷斯坦牛身軀偏矮、體型粗短寬，骨量比較大，已經初顯肉用體型特征。

尻寬增大，提高后乳房的寬度及后軀的出肉率，還可以減少荷斯坦奶牛長期系統選育帶來的難產問題，管圍增加有利于降低肢蹄病的發病率。

2.3 產奶量及乳成分

 

2018年蒙荷雜交F1代母牛已陸續產犢產奶，并與隨機選擇的荷斯坦牛初產母牛（頭胎）進行了比較，詳見表4。

由表4可知，蒙荷雜F1母牛頭胎日均產奶量與荷斯坦奶牛相比，幾乎無差異（P>0.05），即泌乳期產奶量（305天產奶量）與荷斯坦?；境制?。雜交牛乳脂率高于荷斯坦0.07個百分點，乳蛋白率提高0.04個百分點，但差異未達到顯著水平（P>0.05）。

圖1 泌乳曲線對比

由產后泌乳曲線（圖1）可以看出，荷斯坦奶牛產后高峰產奶量來的早些，蒙貝利亞荷斯坦雜F1代母牛達到產奶高峰的時間較荷斯坦晚1~2個月，但達到高峰時的產奶量比荷斯坦牛稍高，產奶曲線變化較荷斯坦牛更為平穩。

2.4 成母牛體重

由表5可知，蒙荷雜F1代成母牛平均體重較純荷斯坦成母牛平均體重高37.67kg（P>0.05），差異未達顯著水平的原因，與檢測頭數偏少，離散度偏高有關。但總體來說在成母牛淘汰時，雜交牛在體重方面會表現出其優勢。

2.5 經濟效益

2.5.1 公犢

由體尺數據可知，雖然蒙荷雜交牛體高較荷斯坦偏小，但其粗短寬的體形明顯體現了其肉用的特點，這也是蒙荷雜交牛在出售單價方面的優勢所在。表7數據顯示，蒙荷雜交牛和純荷斯坦成母牛比較，其出售單價高0.60元/kg活重，綜合體重優勢，平均每頭雜交成母牛淘汰收入高于純荷斯坦牛1155.67元，在成母牛淘汰方面，經濟效益較為明顯。

應用蒙貝利亞雜交中低產荷斯坦母牛，可提高雜交一代母牛的初生重和斷奶重，提高犢牛及12月齡內育成階段的生長速度。

蒙荷雜一代母牛產奶量較荷斯坦?；境制?，即應用蒙貝利亞雜交中低產荷斯坦奶牛不降低產奶量，而乳脂率和乳蛋白率有增高的趨勢。

應用蒙貝利亞雜交荷斯坦后，可顯著提高落地公犢的售價以及成母牛的淘汰價格，經濟效益顯著。

當前奶業震蕩起伏，為提高奶牛養殖業的抗市場波動能力，從長遠角度計，應用蒙貝利亞兼用品種改良中低產荷斯坦奶牛，對于克服奶牛場單一品種經營，提高乳成分和奶牛場綜合效益，是一個可選途徑。

本文由現代農業（奶牛）產業技術體系建設專項資金（CARS-36）資助。

 作者：孫鳳莉1,2 劉嫣然1,2 劉榮昌1,2 李 英1,2 安永福1,2（1河北省畜牧獸醫研究所 國家奶牛產業技術體系保定綜合試驗站 ）

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來源：《奶?！冯s志2019年第11期