發布時間:2018-04-17 14:53閱讀數:
Fabio CATUNDA, Phile 樂斯福全球豬產品項目總監
一、我們面臨的挑戰：
產出更多：人口增長，采購優勢，全球競爭
需要做的更好：管理、減抗、可追溯、食品安全
資源有限：勞動力、水、土地、能源、高成本
可持續性：環境&動物福利
二、我們為什么要促進減抗方案?
需要保護抗生素的有效性作為常規工具：
為了人類健康、動物健康、動物福利、食品安全、牧場收入……
歐盟30國畜用抗生素銷售分布
三、我們如何做到?法國現狀
目標：數量：5年內減少25%的抗生素用量
質量：重點關注重要抗生素(氟喹諾酮類及3代頭孢類)
如何做到? 5項優先條件：
治療費用下降41%，疫苗費用增加11%(2004-2014)
2011-2015年減少抗生素接觸37%(哺乳仔豬降低29%抗生素使用，保育仔豬降低19%抗生素使用)
降低75%的氟喹諾酮類及3代頭孢類抗生素的使用
四、無抗方案六項核心：
1、 替代抗生素-替換原則
主要關注消化問題：腸道健康及完整性、生物菌群調節、改善采食量
大多使用：酸化劑、合理的氧化鋅劑量、益生素及益生菌
釀酒酵母
2、仔豬斷奶前后的管理及營養
3、衛生管理及動物流動方向8原則
(1)收集曾發生的主要疾病信息考慮：曾發生的疾病及治療方案，區分呼吸道疾病和腸道疾病
(2)固定動物流動方向
(3)確保動物的衛生環境
(4)全進全出
(5)混群來源盡量少
(6)建立固定的免疫程序
(7)計劃應急預案用于注射治療，或超過10%發病時通過飲水治療
(8)設置治療欄舍用于治療病弱豬
4、飼料及原料質量品控
(1)成熟的生產飼料環節
(2)飼料原料入庫時分析
(3)谷物儲存于干凈且干燥的倉庫
(4)建立對關鍵點如混合機、飼料塔，提升機、卡車等監察體系，防止霉菌毒素污染。
5、日糧配比
(1)豆粕及乳蛋白之間的替換與生產性能及飼料成本相關
(2)粗蛋白水平和氨基酸利用效率之間的關系
(3)協同使用氧化鋅及益生菌
(4)益生菌的使用和效果
總結
為了在牧場端成功減抗，我們需要分6步走：
(1)抗生素替代方案
(2)斷奶前后仔豬的營養及管理
(3)管理衛生狀況及動物流動方向
(4)飼料及原料品控
(5)日糧配方
(6)員工培訓
