現代養豬生產中減抗策略：我們還能走多遠?

發布時間:2018-04-17 14:53閱讀數:

Fabio CATUNDA, Phile 樂斯福全球豬產品項目總監

一、我們面臨的挑戰：

　　產出更多：人口增長，采購優勢，全球競爭

　　需要做的更好：管理、減抗、可追溯、食品安全

　　資源有限：勞動力、水、土地、能源、高成本

　　可持續性：環境&動物福利

　　二、我們為什么要促進減抗方案?

　　需要保護抗生素的有效性作為常規工具：

　　為了人類健康、動物健康、動物福利、食品安全、牧場收入……

　歐盟30國畜用抗生素銷售分布

　　三、我們如何做到?法國現狀

　　目標：數量：5年內減少25%的抗生素用量

　　質量：重點關注重要抗生素(氟喹諾酮類及3代頭孢類)

　　如何做到? 5項優先條件：

　　治療費用下降41%，疫苗費用增加11%(2004-2014)

　　2011-2015年減少抗生素接觸37%(哺乳仔豬降低29%抗生素使用，保育仔豬降低19%抗生素使用)

　　降低75%的氟喹諾酮類及3代頭孢類抗生素的使用

　　四、無抗方案六項核心：

　　1、 替代抗生素-替換原則

　　主要關注消化問題：腸道健康及完整性、生物菌群調節、改善采食量

　　大多使用：酸化劑、合理的氧化鋅劑量、益生素及益生菌

　　釀酒酵母

　　2、仔豬斷奶前后的管理及營養

　　3、衛生管理及動物流動方向8原則

　　(1)收集曾發生的主要疾病信息考慮：曾發生的疾病及治療方案，區分呼吸道疾病和腸道疾病

　　(2)固定動物流動方向

　　(3)確保動物的衛生環境

　　(4)全進全出

　　(5)混群來源盡量少

　　(6)建立固定的免疫程序

　　(7)計劃應急預案用于注射治療，或超過10%發病時通過飲水治療

　　(8)設置治療欄舍用于治療病弱豬

　　4、飼料及原料質量品控

　　(1)成熟的生產飼料環節

　　(2)飼料原料入庫時分析

　　(3)谷物儲存于干凈且干燥的倉庫

　　(4)建立對關鍵點如混合機、飼料塔，提升機、卡車等監察體系，防止霉菌毒素污染。

　　5、日糧配比

　　(1)豆粕及乳蛋白之間的替換與生產性能及飼料成本相關

　　(2)粗蛋白水平和氨基酸利用效率之間的關系

　　(3)協同使用氧化鋅及益生菌

　　(4)益生菌的使用和效果

　　總結

　　為了在牧場端成功減抗，我們需要分6步走：

　　(1)抗生素替代方案

　　(2)斷奶前后仔豬的營養及管理

　　(3)管理衛生狀況及動物流動方向

　　(4)飼料及原料品控

　　(5)日糧配方

　　(6)員工培訓